家里有点玉米面,第一次尝试不放糖放婴儿奶粉做发糕,加了山楂酸酸的,给孩子吃点可以解腻消食。
用料
玉米面 | 80克 |
面粉 | 160克 |
酵母 | 2.5克 |
牛奶 | 200克 |
泡打粉 | 0.5克 |
玉米油 | 少许 |
山楂玉米面发糕的做法
准备好所有的食材,酵母粉加入温牛奶里放置5分钟,山楂干用水先泡软。
所有面粉加入牛奶搅拌。
盖上盖子放在温暖处发酵1小时。
明显发大。
面团放入六寸模具,表面撒上山楂碎,模具里面刷点玉米油方便脱模。
放入蒸锅蒸25分钟闷5分钟。
模具底下放个杯子顶住一下就脱模了。
金黄发糕出笼成功。