美味的黄浦第一炸简单做法,黄浦第一炸做法大全

彭浦第一炸的炸猪排令人念念不忘。那就想办法自己动手吧。

用料  

黄浦第一炸的做法  

1. 买来的大排清洗干净，用厨房纸吸干

2. 正反两面用刀背轻轻敲打

3. 百诺恩鸡蛋敲三个，打散

4. 准备适量面粉

5. 所有的调味料加入大排，并揉捏，尽量面面俱到，然后静置冷藏半小时

6. 下锅前裹蛋液，再沾取面粉，下油锅

7. 注意火候，中小火，复炸一次，更脆更香。

8. 完成，准备开动。