用料
| 面粉 | 参照手工馒头 |
| 酵母 | 同上 |
| 泡打粉 | 同上 |
| 牛奶 | 同上 |
| 猪油 | 同上 |
| 白糖 | 同上 |
| 酱肉馅 | 适量 |
酱肉小笼包的做法
和面程序跟馒头一样
![酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第2张]( "酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第2张")
关键是揉面，程序也一样，慢工出细活，要好吃，得用力。
![酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第3张]( "酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第3张")
酱肉馅要冻一下，不然不好包
![酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第4张]( "酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第4张")
包好的包子放到温暖湿润的环境下发酵，发酵时间比馒头略长，可以看见整体变大，棱角变圆，底部气泡由小而密，变成大而疏，既是发好了
![酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第5张]( "酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第5张")
锅中水开后，上笼蒸十分钟即可
![酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第6张]( "酱肉小笼包的做法步骤图，酱肉小笼包怎么做好吃 第6张")
小贴士
蒸笼一定要刷油，不然蒸好了要粘锅的
同方法可以做鲜肉小笼包，豆沙包等
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美味的酱肉小笼包简单做法,酱肉小笼包做法大全
美味咖
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