三色千层马蹄糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

三色千层马蹄糕的做法  

1. 白色部分:马蹄粉63g，椰汁100g，炼乳20g，水40g,全倒在一起混合均匀
   黄色部分:红糖80g,水140g，先把红糖水做好放凉再把马蹄粉63g加入混合均匀
   抹茶部分:马蹄粉63g抹茶粉15g水140g白糖40g全部混合均匀
   

2. 先把容器抹一点油方便后面脱模，把三个颜色的液体分次倒入容器里，我用的抹茶当底层，大火蒸2-3分钟，等它成型

3. 第二次我用的椰汁的，也是蒸2-3分钟，要是做双色千层就重复这两个动作就可以了。第三层我用红糖的，然后重复以上步骤，最后要完成那就多蒸一会，保证全部蒸熟。

4. 这是三色做好脱模的效果

5. 这是双色千层效果

6. 有点不好脱模，最后喜欢切什么形状切什么形状

小贴士

我做出来感觉很粘很软，下次可以多加一点马蹄粉试试。做三色的建议用色差大一点的或者用白色的间隔一下，我的黄色和绿色感觉区分不出来。口味偏甜下次白色的多加水或者少加椰汁，白糖也减一点。切的时候在光滑的表面切不然很粘