美味的菌笋鸡汤简单做法,菌笋鸡汤做法大全

用料  

菌笋鸡汤的做法  

1. 风干鸡斩小块

2. 水泡五个小时

3. 火腿三片

4. 鸡块和火腿片焯水，去腥去血沫捞出冲洗干净控干水分备用

5. 锅热放一点油，煸炒鸡块火腿，然后加葱姜继续翻炒至鸡块焦黄

6. 加入大约3大勺黄酒

7. 倒入开水开锅后，转入砂锅

8. 羊肚菌洗净，纯净水浸泡30分钟

9. 捞出再次冲洗，攥干水分，一切两半

10. 大枣洗净

11. 松茸去表皮泥土

12. 切片

13. 水煮笋洗净

14. 切段

15. 西洋参洗净

16. 枸杞泡发

17. 砂锅开锅后，除了枸杞，其他材料全部放进去，大火开锅后转小火炖90分钟，加入枸杞关火。盛入汤盆。干饭喝汤。