红火开运年菜，10分钟快手灯笼虾轻松get的烹饪做法，大厨教你详细做法

还有不到半个月的时间就快过年啦，红红火火的开胃年菜灯笼虾爱吃吗？做起来相当简单，10分钟就能搞定这道红红火火的开运年菜哦。

用料  

红火开运年菜，10分钟快手灯笼虾轻松get的做法  

1. 拿出家里的英国帝伯朗早餐锅里的小煎锅，加入水和一勺料酒中火煮开放入虾，煮熟至变色捞出。

2. 土豆去皮切片，码在蒸格里，拿出帝伯朗早餐锅里的小奶锅，豌豆连同玉米一起放进去，盖上镀玫瑰金王冠锅盖，开中火煮熟。

3. 煮熟的鲜虾冷却以后去壳去虾线，土豆蒸熟用叉子将土豆用力压成泥状。

4. 土豆泥当中加入煮好的玉米粒和豌豆粒，添加少许盐、黑胡椒和沙拉酱搅拌均匀，团成半圆状放入盘中待用。

5. 将胡萝卜切成圆片状和丝状，将团成半圆状的土豆泥放入盘中，在土豆泥上摆上虾仁，用胡萝卜、豌豆粒和枸杞摆拍作为装饰，一道红红火火的灯笼虾就大功告成啦。

小贴士

虾肉的细腻轻盈与土豆泥的质朴厚重堪称是绝配，调配的时候可以放入素油，这样哪怕稍微冷却一点也是可以吃的，不会影响口感和闹肚子，作为年饭餐桌上的一道红火开运菜，是极为应景的，红红火火，鲜美可口。