美味的腌咸鹌鹑蛋简单做法,腌咸鹌鹑蛋做法大全

喜欢吃咸鸭蛋，但是不爱吃蛋清。这个鹌鹑蛋一口一个，一点都不浪费。

用料  

腌咸鹌鹑蛋的做法  

1. 买回来的鹌鹑蛋无裂口，洗干净，晾干

2. 放无水无油的碗里或盆里，倒入白酒（便宜的白酒就行），淹没鹌鹑蛋，等一分钟，盘子里放入食盐，把腌过白酒的鸡蛋捞到盘子里均匀的滚上食盐。

3. 静放到干净无水无油的罐子里，上面再撒一些食盐就可以了。盖好盖子放阴凉处。

4. 这是腌了16天煮出来的样子