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用料
山药沙茶鸡柳的做法
葱、蒜剁屑末,红、黄、绿甜椒切5公分长细
山药做前处理切4公分细条,鸡胸肉切7公分细条,加入全蛋1/3量、玉米粉1匙、酱油1大匙醃10分鐘后
下油锅用125 ℃油温泡油20秒鐘捞出后,再混合作法1佐料爆香及调味料拌炒均匀即可
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