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来自年糕妈妈的菜谱,材料翻了5倍。下次不要萝卜水(有点点涩),水量少了,成品有点不够软绵。借下厨房记录一下~
用料
干贝虾皮萝卜糕的做法
香菇切碎,白萝卜刨丝,干贝温水泡软撕碎
白萝卜丝加入粘米粉、玉米淀粉,加清水搅匀
平底锅放少量油,放虾皮、干贝、香菇炒香
把炒好的材料放到米糊中,搅匀。找个盘子倒入米糊,整平
水沸腾后蒸30分钟。等冷却脱模后切开,吃不完放冰箱冷冻,吃时彻底加热
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