用料
西红柿 | 一个 |
火腿 | 片 |
木耳 | 一小把 |
豆腐 | 一小块 |
鸡蛋 | 1个 |
醋 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
白胡椒粉 | 一小包 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
盐 | 半勺 |
西红柿一个,开水烫下,去皮,切小块
火腿肠,豆腐切条,木耳泡发切丝,香菜切末
水半碗,淀粉2勺,混合水淀粉
鸡蛋打散
热锅冷油,下西红柿炒出汁,放入2碗水,依次下火腿肠,豆腐,木耳,煮开,
放生抽2勺,醋2勺,白胡椒粉一小包,盐根据自己口味放,倒入水淀粉
再次煮开,打入鸡蛋,迅速关火,放香菜,香油,开吃
小贴士
我做的多了,所以生抽和醋放的都少了一些,颜色不够美,吃的时候又加的醋,建议大家做的时候尝一下,不够酸,咸,调好味道在打鸡蛋