用味好美青花椒椒盐调味炸的排骨酥,香酥味美别有风味,食用时再撒上些椒盐更是可口,用味好美青柠辣椒调味汁当蘸料,酸酸辣辣好美味。
用料
排骨 | 500克左右 |
味好美青花椒椒盐粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
姜蒜盐生抽醋料酒 | 适量 |
植物油 | 适量 |
味好美椒盐排骨酥的做法
排骨斩小块用清水浸泡出血水后控干,加入姜片蒜末盐鸡精,再撒适量灵魂调料味好美青花椒椒盐粉,接着加一勺陈醋或者白醋,适量料酒和白糖及生抽。搅拌均匀静置入味一小时以上。
取出排骨块滚一层淀粉再浸泡一下蛋液,最后沾上面包糠。
沾好面包糠准备下锅炸制。
油温五六成热小火慢炸炸透炸熟捞出,等油温升高些再复炸一次捞出滤油装盘。
食用前可撒些味好美青花椒椒盐粉更加美味可口,也可蘸些青柠辣椒调味汁酸辣过瘾。
小贴士
排骨调味加入椒盐粉更是美味可口。