小朋友不爱吃豆角,但是干煸豆角能吃半盘子😃。
用料
四季豆 | 250克 |
五花肉 | 随意 |
葱 | 适量 |
姜 | 1片 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 20粒 |
麻椒 | 20粒 |
盐 | 适量 |
适合小朋友吃的干煸豆角的做法
油热后下入四季豆段,大火炸制。
炸至气泡消失,豆角焦黄,捞出沥油备用。
小火煸炒五花肉至出油。
下葱姜蒜炝锅。
加入花椒和麻椒。煸炒出香味。
下入豆角大火煸炒至花椒粒酥脆。加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
转盘开动吧。
小贴士
1.五花肉不能省。
2.麻椒是绿色的,花椒是红色的。味道不一样。