夏天最爱-腌酸辣藕尖的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

夏天最爱-腌酸辣藕尖的做法  

1. 红萝卜切喜欢的形状，本来还要加黄瓜的，被爸爸炒了

2. 藕尖5月底6月初大大的藕尖也非常脆，25元1斤，买回来用水没过头泡着，防止变黑。切喜欢的形状

3. 罐子用水煮一下，或沸水烫一下，以不留生水去油。

4. 先红萝卜下水煮沸，再加藕尖再煮沸，捞出放冰水(脆一点)

5. 罐子底放点盐，一颗蒜。

6. 萝卜藕尖放入，小米椒掰断放入，倒入3分之一醋，再加少许盐、糖，倒入凉白开至没过所有。

7. 盖盖，摇晃下，放两天可吃，放冰箱更佳。