夏季是吃龙虾好时节啊,如今每到一处小吃夜宵街,大排档,你都会发现少不了小龙虾的身影,这个之前众多的,如今沦为甘旨的桌上餐,喜欢吃小龙虾不懂方法,虾跑部队分享家常香辣小龙虾的做法。
用料
小龙虾 | 500g |
洋葱 | 1个 |
啤酒 | 半瓶 |
小龙虾调料 | 2勺 |
食用油 | 500g |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 2个 |
姜末 | 2g |
家常香辣小龙虾的做法的做法
1、小龙虾买回来剪去虾脚,头和背部连接的地方的胃,腮,拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净;洋葱剥去外面的衣后洗净切大块;
2、锅中倒入适量油,放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出;锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜,放入小龙虾煸炒;
3、炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料,把调料炒匀;倒入一瓶啤酒,用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味,大火煮开;
4、放入爆好的洋葱,一起翻炒均匀,再次煮开撒入香菜即可;
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