秋天,是阳消阴长的过渡期,因此,入秋后要格外注意食疗养生。秋天空气干燥,容易咳嗽上火,要适当吃些滋阴润燥的食物。其中,营养学家推荐,黑芝麻糊是秋季养生的首选。凉意渐浓的秋季,一碗黑芝麻糊,细腻浓稠,香气扑鼻,暖心暖肺,养生滋补。
食谱来自美食达人月落乌啼。
用料
熟黑芝麻 | 100克 |
糯米或大米 | 50克 |
水(打磨) | 300克 |
水(熬煮) | 200-300克 |
冰糖 | 适量 |
黑芝麻糊-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
糯米洗净沥干,和熟黑芝麻一起放入杯内。
用量杯加水300毫升。盖上密封杯盖组,设置【5分钟、10档】打磨。
使用刮刀将杯壁的糊刮下去后,加入200-300克水和适量冰糖。
设置【12分钟、100度、2档】熬煮倒出黑芝麻糊,冷却后表面会凝结成厚厚的一层“皮”,越浓稠 ,“皮”越厚,越好哦!
营养好喝
小窍门:打磨时可以在杯盖上覆一层保鲜膜,再盖在杯子上,这样就不会溅到杯盖里了。打磨完取下即可。