正宗美味的视频教程 | DuangDuangDuang的鸡蛋羹怎么做

鸡蛋羹这道菜想必每个人都吃过吧，但做出可以DuangDuangDuang的嫩滑蛋羹可不是那么随意的事情，想知道我是怎么做出这嫩滑的蛋羹的吗？快来和我一起试试吧！

希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【鸡蛋羹】作品上来哦！

用料  

视频教程 | DuangDuangDuang的鸡蛋羹的做法  

1. 还有什么不懂的地方，扫码，添加【wzxbhb11】咨询问题哦！
   
   添加时备注验证信息为下厨房！！

2. 碗中打入四个鸡蛋，加入少许的盐，然后顺着一个方向搅拌均匀

3. 碗中加入凉白开，记住这步非常关键，千万不能为了图方便就加入生水，生水不仅有细菌，蒸出来的鸡蛋也会有很多气泡

4. 鸡蛋和凉白开的比例是1:1.5，所以我们就加入300g的凉白开，将凉白开和鸡蛋混合均匀

5. 将混合均匀的鸡蛋液过筛，滤掉浮沫，过筛的时候注意不要倒得太猛，这样可能会失败，然后盖上保鲜膜

6. 水烧开后，将鸡蛋放入蒸十分钟，到时间后关火再焖五分钟

7. 将鸡蛋划成正方形的小块，倒入适量的生抽，晃一晃

8. 撒上一些葱花装饰一下

9. 这样一份嫩滑的鸡蛋羹就完成啦！

小贴士

【食材替换问题】
1.都是基础食材，不需要替换！
【保存问题】
1.即食