美味的生炒腰花简单做法,生炒腰花做法大全

用料  

生炒腰花的做法  

1. 腰花切两半，掏去白筋，改刀切成花，再切成段。用流水冲洗干净后，沥干，再倒入料酒，少量盐，生姜片，生抽，腌制20分钟。

2. 蒜子切粒，生姜切粒。

3. 红，青辣椒切斜刀。

4. 水烧滚，将冲洗后的腰花放入，变色即捞出，过两次冷水。

5. 沥干水气。

6. 热锅烧油，放入姜蒜，倒入腰花翻炒，依次放盐，料酒，大荟粉。

7. 翻炒1分钟出锅。

8. 另起锅，热锅烧油，放入辣椒，盐。

9. 倒入腰花，依次放麻油，毫油，翻炒，再倒入少量用生粉芶的芡

10. 出锅。