时间：约45-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 馅料 | |
| 牛肉馅 | 300g |
| 玉米粒 | 50g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 芹菜 | 50g |
| 火腿肠 | 50g |
| 鲜香菇 | 50g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 生抽 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 配料 | |
| 糯米 | 120g |
| 枸杞 | 20g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
牛肉珍珠丸的做法
糯米提前2个小时浸泡。
![牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第2张]( "牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第2张")
将牛肉馅、玉米粒、胡萝卜、芹菜、香菇、火腿、蚝油、盐、生抽、胡椒粉混合均匀。
![牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第3张]( "牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第3张")
团成一个小团子，表面裹上一层泡好的糯米。
![牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第4张]( "牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第4张")
放入蒸笼中，表面放一点枸杞，点缀，盖上盖子，大火蒸40分钟。
![牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第5张]( "牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第5张")
40分钟后，开盖，撒下一点香葱，就可以美美的享用啦。
![牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第6张]( "牛肉珍珠丸的做法图解 牛肉珍珠丸的做法步骤 第6张")
小贴士
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