用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 虾皮 | 1把 |
| 玉米面 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 味精 | 一少半克 |
| 木耳 | 6朵 |
| 耗油 酱油 香油 | |
| 北豆腐 | 半盒 |
胡萝卜虾皮菜团子的做法
馅料：宽油煎蛋皮，盛出后胡萝卜炒软变色，木耳丝炒软变色。
馅料：熟胡萝卜丝，鸡蛋，熟木耳丝，姜末，虾皮，半盒北豆腐切小块，一勺盐，一勺半鸡精，两勺耗油，一勺酱油，适量香油拌匀，上撒葱花（最后放）
玉米面：玉米面和水重量1：1（各180g），五十度水搅拌后，拌入四克左右酵母。发酵半小时后再次充分搅拌
包：先把馅团成球球，再把玉米面团成球球，同样大小。馅球球放在面球球上，一边按压一边包裹。软塌塌的在手上来回拍一拍。
蒸：我查说十分钟，结果拳头大小的大概需要二十五分钟
