美味的“茶叶蛋”简单做法,“茶叶蛋”做法大全

鸡蛋是人们日常生活最常见的食材，家里必不可少。大多数人都喜欢，吃法各尽不同，蒸，煮，炒，煎等等，茶叶蛋就是其中一种，一直备受人青睐。“吃了茶叶蛋，霉运都滚蛋”，买点鸡蛋煮起来，敲敲碎，有裂痕才会更入味，人生就像茶叶蛋…………

用料  

“茶叶蛋”的做法  

1. 鸡蛋挑选大的且无破裂无磕碰的10个，浸泡清洗干净，装入锅中。

2. 起锅煮蛋：小火煮6分钟，捞出，冷却后，鸡蛋皮敲碎，出裂纹，放入茶叶，老抽，少许冰糖，适量盐，慢火煮，期间多翻动几次，闷45分钟，入味。注意：茶叶蛋关键是入味时间要够。

3. 茶叶蛋煮好了，一开锅，热气腾腾，浓香四溢。

4. 吃一个，香味十足。

5. 外壳也很美，像篮球🏀