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简单易学的家庭版茶叶蛋🥚的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单易学的家庭版茶叶蛋🥚的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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这个茶叶蛋真的是绝绝子,一口一个,吃到上头~
用料
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 些许 |
干辣椒 | 2个 |
鸡蛋 | 想吃几个放几个 |
鹌鹑蛋 | 巨推荐!入味快,一口一个~多放点多放点,我放了两盒共48个 |
黄冰糖 | 适量 |
简单易学的家庭版茶叶蛋🥚的做法
鸡蛋,鹌鹑蛋洗干净,上蒸锅。鹌鹑蛋入味快!鸡蛋得泡一晚上才好吃~
红茶一捧,可以用红茶包,放两包~
各种卤料大集合~
汤勺,酱油2勺,老抽1勺,看蛋多少来放,2比1的比例,蛋少就放少一点,蛋多就放多一点~水要莫过鸡蛋~
熟了的鸡蛋鹌鹑蛋敲一敲~更入味~
水盖过鸡蛋~大火烧开够小火煮20分钟~然后就可以泡着了~
也可以用电饭锅~煲汤键,然后在电饭锅里保温2个小时,再断电~耐得住馋的第二天再吃,超级入味~适合吃完晚饭再做,第二天吃刚好~
快试试吧~