美味的回锅鸭翅简单做法,回锅鸭翅做法大全

用料  

回锅鸭翅的做法  

1. 鸭翅剁成小节，加入适量水大火煮15--20分钟。沥干水，备用。

2. 线椒切成如图所示

3. 加入适量的油（比平时炒菜偏多），放入一把花椒

4. 油温升起下鸭翅，翻炒一分钟

5. 放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒至有香味

6. 放入线椒翻炒，放入适量料酒、味精、糖调味后，线椒变色起锅

7. 装盘，开动！

小贴士

郫县豆瓣酱本身很咸，放盐需谨慎……