美味的奶黄水晶粽简单做法,奶黄水晶粽做法大全

用料  

奶黄水晶粽的做法  

1. 粽叶浸2小时以上并清洗干净

2. 将奶黄馅的粉状物材料过筛以防颗粒，全部材料混合放入面包机，按果酱模式，半小时后观察状态，成团即可。没有面包机的话，全部材料混合后倒入平底锅小火炒至成团

3. 已经制作好的奶黄馅

4. 西米用清水冲洗一下，淋湿即可。加入2汤勺色拉油、100克白糖搅拌均匀

5. 取两片粽叶重叠在一起，在叶片1/3处折起，折成一个漏斗状。

6. 倒入少许西米

7. 加入奶黄馅

8. 再加西米覆盖

9. 压下粽叶尾端，包成长条状后用棉绳扎好

10. 锅内水烧开后放入包好的粽子，大火煮30分钟

11. 开吃啦

小贴士

1、西米不用浸泡，冲一下水即可。
2、视粽子大小而定，煮30～45分钟。
3、馅料可换成红豆沙、紫薯馅等。