丝瓜姬松茸煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。
其蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

用料  

丝瓜姬松茸煲的做法  

1. 干姬松茸提前泡发好。

2. 丝瓜去皮切块。

3. 豆腐泡备好。

4. 锅里热油，爆炒丝瓜。

5. 加入沥干水的姬松茸继续炒。

6. 倒入酱油炒匀。

7. 加入清水煮开。

8. 汁收的差不多加入豆腐泡继续煮一小会儿。

9. 汁收的剩下不多时，加入盐翻拌匀出锅。