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用料
辣椒炒大蛤的做法
大蛤,有的地方叫海螺
砸开
切片
把青椒炒熟,放盐
锅里油烧热,放干辣椒,花椒,姜,蒜,滑炒大蛤,必须大火快速炒,不然肉就老了。立刻放入酱油,料酒,耗油,盐,醋,倒入青椒,放糖,起锅好啦。
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