就是很爱吃这道菜，之前去东北菜馆都会点这道菜，后来觉得在餐厅吃这么简单的一道菜太不值了，就自己做了，真的是好吃又简单，我的酱油虽然倒多了，却刚好可以用来配米饭，超级下饭！😂
炒的是辣椒，肉是搭配的，不过这里的肉也很好吃，喜欢的也可以多加一些。如果是五花肉会更好吃哦！
用料
| 大辣椒 | 4个 |
| 酱油 | 2汤勺 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 猪肉 | 30克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
大辣椒炒肉的做法
大辣椒洗净，掰成小块
![大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第2张]( "大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第2张")
肉切薄片，用淀粉和蚝油腌制一下，这样炒的肉不硬
![大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第3张]( "大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第3张")
油热后加入葱姜末爆香，香味出来后加入腌好的肉，肉炒至变色后加入酱油，后加入辣椒一起炒，炒到变色后根据口味加盐调味
![大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第4张]( "大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第4张")
炒到自己喜欢的口感就做好了，开吃啦！（我不喜欢太软的，所以很快就做好了，如果是喜欢吃软烂的，锅子里面的汤汁可能不够，就需要在少加一点水，可以根据情况尝试）
![大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第5张]( "大辣椒炒肉的做法图解 大辣椒炒肉的做法步骤 第5张")
