生完宝宝最关注的就是奶水的质量,一般生育10天左右就可以和汤了。说实话以前自己不爱吃肉,更别说喝油腻的猪蹄汤了,但是为了宝宝必须喝。自己研究出了去油腻并且汤水乳白色的小窍门,步骤简单,最重要的是对下奶真的有作用。喝完了立竿见影。
说明:1、汤加入了花生,花生也是下奶的好东西,并且乳白色的汤水花生可是必须的。
2、我加入了水果玉米,给汤加入了淡淡的甜味,并且玉米吸油,汤水也没那么腻了。
用料
猪蹄 | 半只(最好用前蹄,我实在吃不了一个) |
花生 | 1把 |
姜 | 5片 |
枸杞 | 20粒左右 |
水果玉米 | 1根 |
盐 | 适量 |
下奶神器花生猪蹄汤(乳白色去油腻小窍门)的做法
猪蹄冷水下锅,放入两片姜,煮至开锅,然后再煮3分钟左右至血水出来。
花生提前2小时用热水侵泡。
枸杞洗好,姜片切好。用砂锅提前做好水,烧开。
花生米去皮包好,此步最重要,是汤奶白色的关键,如果不去皮,汤炖出来是红的。
水开后放入焯好的猪蹄和姜片、枸杞、玉米。大火烧开后转小火炖2小时,出锅前加适量盐。
成品