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正宗美味的分鸡蛋小窍门 蛋白蛋黄分离方法怎么做
04-17
很多人做蛋糕都很烦分蛋这个小技巧很好用来试试看吧用料鸡蛋量勺分蛋器分鸡蛋小窍门蛋白蛋黄分离方法的做法就是这种量勺分蛋,你用2.5ml那个勺子分离蛋黄刚刚好,还可以一物多用,称量其他东西,有些菜谱会写1tbsp就是这种量...
红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
咱们沿海城市的几乎天天吃海鲜,鱼更是不能少的了,吃鱼基本就是清蒸,红烧了。而新手比较怕的就是红烧,怕破皮,溅油。我也是做了很多次,又请教长辈,得出了这些经验。用料黄鱼一条葱姜蒜适量老抽2-4克生抽30克醋5-10克白糖3-5克...
[小窍门]普通牙线的妙用(巧剔大牙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-14
因为蛀牙的牙龈萎缩,出现了两个大牙缝,吃啥都塞,而且普通的牙签牙线都不好使,幸好在网上淘到第3代牙线,才解决了我这一大困扰!不想最近这次出门太过匆忙,竟然忘记带了!出门在外,难免吃吃喝喝,甚为痛快,但是吃完大餐后,牙缝里塞的...
懒人的小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-17
特别不喜欢刷比如溶了巧克力,黄油,猪油什么的碗或者锅,于是懒人动了脑筋想了办法用料锡纸不锈钢盘子懒人的小窍门的做法不锈钢盘子包上锡纸放入要融化的巧克力放入烤箱融化用完后把锡纸扔掉就好了,盘子还是那么干净😝...
盐水毛豆(内附怎么让毛豆保持翠绿的小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-19
煮毛豆可以当下酒小菜,也可以当零食吃,随便你喜欢😘用料食材:新鲜毛豆2500克食用碱2克50克盐(洗毛豆的时候用)辅料:盐100克干辣椒20克八角10克桂皮15克青花椒10克香叶几片盐水毛豆(内附怎么让毛豆保持翠绿的小窍门)的做法准备...
两个小窍门,教你炒出嫩滑不柴、没有腥味的芹菜炒牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-06
减脂期吃腻了鸡肉,偶尔也炒个牛肉778~这道芹菜炒牛肉,牛肉不柴不腥,芹菜清新爽脆,牛肉低脂高蛋白,芹菜富含维生素,是减脂期也能吃的美味!用料牛肉350克芹菜5大根香菜6根葱白1段姜1块郫县豆瓣酱1勺盐1小勺料酒2勺生抽2勺花椒粉...
[小窍门]蛋糕切片(剪刀+棉线)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-06
之前没买切片刀,每次给蛋糕切片的时候都有一种束手无策的感觉!偶然一次看到厨友用细线绑圈勒蛋糕的切片方法,当真是佩服得五体投地,只是真正操作起来还是需要一些技巧的。为了降低难度,我借助了剪刀,相信你我从此不必再为蛋...
刨巧克力屑小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-24
用料白巧克力100克或黑巧克力100克玉米糖浆5克刨巧克力屑小窍门的做法准备工具:烤盘,小抹刀,不锈钢刮刀白巧克力隔40度温水融化加入5克玉米糖浆融化成顺滑状烤盘倒扣,把巧克力倒在烤盘上用小抹刀把巧克力抹均匀抹的时候要...
光滑鸡蛋糊面的小窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-23
简单又营养的早餐,女儿吃光光哦。幸福不就是这么简单么~用料鸡蛋2个牛奶适量糖少量光滑鸡蛋糊面的小窍门的做法两个鸡蛋打散,加入1:1的牛奶。如果没有水也ok。这个期间可以把水烧开。水开后放入鸡蛋糊。重点来罗:在碗上扣...
美极鲜鸡粉#热汤面(挂面煮软小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-26
今天我生日,煮碗面吃吧用料鸡蛋1个挂面1把香菜2根王中王1根醋1勺老抽半勺生抽1勺盐1茶匙鸡粉1茶匙蒜油1勺美极鲜鸡粉#热汤面(挂面煮软小窍门)的做法水还没滚开,底部冒泡的时候就放挂面,这样煮出来的挂面软软的,搅一下水开...
[小窍门]面糊和奶油装袋的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-15
看大师们在镜头前装袋都是干净利落,轮到自己上场的时候总是手忙脚乱,其实一个小量杯就可以轻轻松松解决问题!还有其他小窍门,小创意,欢迎搜索我的菜谱!用料500ml量杯一个一次性小号裱花袋一只裱花袋封口夹一个[小窍门]面糊...
珍珠奶茶(珍珠不粘黏小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
我家孩子也爱喝奶茶,为了让孩子喝到低热量无添加的健康奶茶,我特意找开奶茶店的同学要来了一个靠谱的奶茶配方。用脱脂纯牛奶来煮奶茶,即使每天喝一杯也不会胖。用料珍珠100克牛奶500克红茶包2包白砂糖适量盐适量蜂蜜1汤...
非正宗但少油不咸巨好吃的韩式炸酱面(内附切洋葱不流泪的小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
确实是被韩剧中呼噜呼噜吃炸酱面的情节吸(馋)引(坏)了,在马大叔家买了韩式春酱,寄几动手,更有风味儿在下厨房转悠了一圈,看了看大家的方子,挑了几种大宝和我都喜欢的食材,又稍微改良了一下方法,做了这个非正宗但是很健康也很...
冰糖炖梨 超简单 宝宝款 小窍门 避雷的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-12
大宝要求吃冰糖炖梨,刚好适合秋燥天气。一份冰糖炖梨,两宝分着吃,大宝吃光光,二宝把梨一口一口地喂给我吃了,把汤喝了。用料梨一个冰糖适量冰糖炖梨超简单宝宝款小窍门避雷的做法🔺雪梨去皮去核切小块放碗中,加入冰糖➡大人...
牛油果保存的那点事儿- 再不用怕变坏的各种小窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-16
看了无数人说牛油果变黑了,放烂了,吃不完浪费了,每天使劲消耗等等等。实在觉得应该服务一下人民传播一下知识,趁便宜尽情买买买,完全不用担心变质啊。本菜谱图片基本都来源于Pintrest,其实只要你搜索一下,很多问题都可以解...
生栗子开口小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-22
生栗子如果不开口的话就不方便剥皮,烤和炒的时候也容易爆,但是开口的时候如果直接切很不好切,砍很容易崩走,手扶着也超危险(差点废了我的大拇指QAQ)于是找到了这个小窍门。用料生栗子带尖角的刀生栗子开口小窍门的做法清洗...
三明治机版无油糖快手高蛋白燕麦能量棒(宿舍党也可,内附三明治机不沾小窍门儿)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-27
学校生活对减脂党总是不那么友好的😂回学校后连个小加餐都不好吃到了买的不合适,自制又没有工具真心气到高斯模糊😂😂😂环境使我十项全能最终还是让我找到了办法那就是利用三明治机,感觉一样是烤的机制,所以应该没差。结...
铜锣烧小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-22
较西式甜点来说铜锣烧确实看着朴素不少,但朴素的外表一点都不影响它的受欢迎程度,今天就来说说做铜锣烧的小窍门用料鸡蛋面粉牛奶砂糖蜂蜜泡打粉盐蜜红豆铜锣烧小窍门的做法1.首先说面糊,搅拌到完全融合无干面就可停止搅...
包饺子小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-29
饺子可以用很多种菜做馅儿,比如:大白菜、香菇、芹菜、韭菜、茴香、北瓜、胡萝卜、白萝卜等等,想不起来了,肉呢我比较喜欢猪肉或羊肉,用料盐适量酱油一两滴熟的食用油加到馅儿能看到油光包子饺子调味料适量鲍鱼汁调味料一...
鲜美鱼汤小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-18
如何煮出一碗鲜美的鱼汤?搜集整理了一些小技巧下与大家分享。用料鲜鱼葱姜花椒大料香菜蘑菇鲜美鱼汤小窍门的做法鱼一定要清洗干净,去掉腹部的血块及内侧的黑膜。洗净的鱼用厨房纸吸干水分先煎一下,这样煮出来的汤才是奶...
煮八爪鱼小窍门的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-07
八爪鱼的头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能头才刚熟,爪已经老得咬不动,因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆。用料章鱼只姜片料酒勺盐克生抽勺蚝油勺糖...
煮汤圆的小窍门,Q弹软糯不破皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-08
怎样煮汤圆不破皮,好吃又好看呢?煮汤圆也有小窍门,只需要下锅后摇一摇、推一推,煮一煮,Q弹软糯的小汤圆,轻轻松松卖相十足!用料冷冻汤圆适量清水适量食用油2滴盐少许煮汤圆的小窍门,Q弹软糯不破皮的做法元宵节特意选了一款红...
WECK真空密封小窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-29
【WECK最初诞生的理由,很简单,“安心感”。简简单单的三个字也正是WECK的原点。在原产国德国,WECK最初是加工贮藏食品用来渡过漫长冬天,真空密封保存食物,并锁住新鲜,也是只有WECK这样的百年老牌才能做到的特殊技能。通透的...
减脂轻拌牛肉(牛肉嫩滑小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
夏天以清爽食物为主,做一道轻拌牛肉,减脂期的美味放心享用。用料牛肉300克牛肉腌制生抽2勺淀粉2勺料酒2勺配菜长杆西兰花5根小胡萝卜3根双色小番茄10个球生菜半个鸡蛋2个凉拌调料生抽1勺盐1克黑胡椒2克小米辣4个蒜4片香...
清蒸鲈鱼这样做才最好吃,这些小窍门你知道吗的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-31
鲈鱼肉鲜味美,是餐桌常见的鱼肉。鲈鱼的做法很多,常见的就是清蒸了。清蒸鲈鱼的做法很简单,只需处理好鱼肉,腌制入味,上锅蒸熟即可。清蒸鲈鱼是家里出现频率较高的鱼肉菜,只要掌握好技巧,做出来的味道丝毫不比酒店里的逊色。...
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