鱼香蒸茄子豆腐煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

蒸菜更健康，做起来做起来😄

用料  

鱼香蒸茄子豆腐煲的做法  

1. 1、豆腐煎两面金黄出锅备用，2、茄子滚刀块➕少许白醋和淀粉拌匀防止变色-入蒸锅中火15分钟
   配料：肉末，葱蒜姜末，泡椒末4个（有红色更好，可用绿色代替）小香葱末。
   料汁：盐1g味精1g糖20g生抽酱油10g香醋6g清水30g干淀粉一勺搅拌均匀（根据菜品重量适量增减）。
   起锅-中小火炒肉-下姜蒜泡椒末-炒香-入料汁-汤汁浓稠后入蒸熟的茄子、豆腐翻炒30秒-出锅撒香葱末即可