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这个做法跟之前写的杂粮豆腐的制作方法一样~可以返回去看看,这里只写配方比例不再具体写详细过程了~
用料
黑芝麻豆腐的做法
第一步:将黑芝麻炒熟,一定要小火慢慢炒到芝麻在锅里蹦起来,像“跳蚤”一样跳跳的^_^就行了
第二步:芝麻和黄豆全部加水榨汁然后过滤煮透
第三步:将豆腐内酯事先放入大盆,用3茶匙的凉开水兑融化,然后把第二步煮沸的豆浆倒入有内酯的大盆静置5分钟左右,等待凝固~
第四步:将凝固好的“豆花”倒入模具,压实,水分快干后就变成了豆腐啦~
这个是我弄好了煎了一下,样子有点像臭豆腐哦^_^但是味道一点不像,而且很香芝麻~
煎好后的样子^_^
番茄辣椒闷炒一下非常好吃😋
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