今日，2020.2.4立春，今年鼠年的中国人这个年过的比较的特别，冠状病毒蔓延，给大家带了不小的压力和恐慌，而对成都人2月3日的5.1级地震也有些小小的惊吓，随着春天的到来，万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季，万物复苏一切都会好起来。 古有清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。 今日的春卷更蕴藏了特殊的含义，吉祥如意！消灾祛难！春暖花开日，出门游玩时！这对我们来说真的好重要！武汉加油！中国加油！我们每个人都要加油！保持积极乐观的心态，所以美食让人愉悦，大伙做起来吃起来😊
用料
| 春卷皮 | 200克面粉8张左右 |
| 高精面粉 | 200克 |
| 清水 | 220克 |
| 盐 | 2克 |
| 春卷馅 | （都切丝） |
| 鸡蛋 | 1个（煎饼切丝） |
| 紫甘蓝 | 50克 |
| 青笋头 | 100克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 白萝卜 | 100克 |
| 香菜 | 50克 |
| 油酥花生 | 50克 |
| 鸡丝 | 100克 |
| 沾水 | |
| 花生酱 | 20克 |
| 生抽 | 50克 |
| 蒜 | 1个（压成蒜泥） |
| 柠檬 | 1个（挤汁） |
| 冰糖粉 | 20克 |
| 香菜 | 20克 |
| 小米辣 | 2根 |
立春 春卷 吉祥 祛难的做法
