美味的柱侯排骨简单做法,柱侯排骨做法大全

海天柱候酱，方便，一种酱料，搞定一道排骨菜。

用料  

柱侯排骨的做法  

1. 排骨两根，叫卖肉的师傅帮砍好小块，回来洗净。

2. 香菇泡发，我泡了一个多小时，去蒂切半。
   香菇水留下，加热。

3. 胡萝卜削皮切块。

4. 热锅下油下拍松的姜块，下排骨炒，下料酒，下三勺海天柱候酱（有香菇，要放多点，不然都被吸完了）翻炒均匀，全部裹上后，下刚才加热的香菇水。烧开后上盖，小火焖煮十五分钟。

5. 下香菇胡萝卜块，烧开，继续小火炖15分钟，大火收汁即可。

小贴士

柱候酱是一种佛山特产的酱料，可以做各种肉类。有很多个牌子的，我用的是海天的，不错。