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家常豆腐(香菇肉片笋干烧豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
家常豆腐(香菇肉片笋干烧豆腐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
老豆腐 | 1块 |
笋干 | 5-6根 |
香菇 | 3朵 |
肉 | 适量 |
葱 | 1根 |
食用油 | 适量 |
盐等调味料 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
家常豆腐(香菇肉片笋干烧豆腐)的做法
豆腐切片;
切好肉片,香菇提前泡发洗净切片,笋干提前浸泡切丁;
锅内少许油,放入豆腐片;
煎至两面金黄出锅待用;
锅内煎豆腐剩余的油,放入肉片、香菇、笋干丁翻炒;
放入煎好的豆腐片,加入2勺酱油,加入清水一碗,盖上锅盖,大火煮5分钟;
加入盐等调味料收汁后装盘,即可。
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