家常下饭菜香干丁豆腐干炒板筋肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

准备好米饭就好了，炒鸡下饭开胃。没有板筋肉的用猪肉其他部位代替，但是板筋肉的口感真的很好。

用料  

家常下饭菜香干丁豆腐干炒板筋肉的做法  

1. 1.香干切成丁，我买的那种一片片的应该是略微熏过的。板筋肉切丁，板筋肉很有嚼劲口感，我特别喜欢吃，比单纯瘦肉好吃。辣椒切圈待用
   
   2.锅中倒油，稍微多点，把豆腐丁放进去稍微炸一下，微微焦黄的时候，放肉丁一起翻炒，待肉丁变色，放生抽，老抽，盐，我家没有老干妈，所以放了一勺自制的辣椒酱，快速翻炒，然后撒上辣椒圈，炒至断生就可以出锅了。
   
   
   我一般很少提前腌制肉，你们随意。

2. 加点老干妈会更香

小贴士

用那种微熏过的片状香干比较好