一次发酵发面饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

天太冷家里暖气不给力，13℃的室温，发面好费时的，想吃发面饼，又不想等太久，所以试着做一次发酵的发面饼。

用料  

一次发酵发面饼的做法  

1. 2勺面粉加4克盐2克茴香粉一起拌匀，加入热油调匀做成油酥。

2. 温水加入酵母粉和面至光滑。

3. 面擀面杖擀薄

4. 撒上油酥面

5. 两侧对切五刀

6. 将面对折，如图

7. 继续折

8. 擀成面饼，表面刷水，撒芝麻

9. 放到笼屉上，蒸锅放水家热然后关火把笼屉放上盖锅盖等待面饼发酵。发酵到一倍大，冷水锅上屉开火，水开计时十五分钟蒸熟。

10. 平底锅刷油，把蒸熟的饼两面煎黄。

11. 好吃