芒果糯米饭是孩子们喜欢的,适合快手早餐。香浓的椰浆🥥,清甜的芒果,提神的薄荷,外加一碗浓稠的米汤,要什么有什么。做起来也相当方便,但是因煮糯米的时间较长,至少提前一个小时起床准备。
(以下用量2人份)
用料
糯米(浸泡一晚) | 150克 |
泰式香米 | 50克 |
椰浆 | 200克 |
糖 | 25克 |
盐 | 1/4茶匙 |
奇亚籽 | 装饰用 |
“小美果子”泰式芒果糯米饭的做法
将糯米和香米装入网锅,网锅再放入主锅。加水1000克,40分钟/100度/速度1。
准备芒果粒。
糯米煮好以后取出网锅,盛出米汤。
主锅加入椰浆、糖、盐。3分钟/70度/速度2加热调和,淋在糯米饭上拌均、待凉。
将糯米、芒果装盘,用薄荷和奇亚籽装饰,趁热享用。