软烂嫩滑的西红柿滑肉汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里有牙口不好的老人和刚长牙的孩子，这个滑肉做法非常简单不需要挂糊的，配上爽脆的金针菇，冬天太适合喝这种热腾腾的汤了，热量很低，也很适合减肥人士哦～

用料  

软烂嫩滑的西红柿滑肉汤的做法  

1. 猪里脊肉切片，两面都裹上干淀粉后放案板上用擀面杖敲薄，敲的越薄口感越烂，如果喜欢有点嚼劲的就可以不敲这么狠

2. 敲成接近透明状最好

3. 这种还有点厚了，可以再敲薄一点

4. 西红柿去皮切碎，青椒蒜瓣切碎

5. 热锅热油下青椒和蒜瓣

6. 加入西红柿炒至软烂出沙

7. 加水煮沸加点生抽

8. 加入金针菇煮一两分钟

9. 加入肉片

10. 煮两分钟后放盐出锅