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别人家的滑滑嫩嫩的西红柿鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
别人家的滑滑嫩嫩的西红柿鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡蛋 | 2-3个 |
西红柿 | 1-2个 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
淀粉 | 1-2小勺 |
别人家的滑滑嫩嫩的西红柿鸡蛋的做法
这是西红柿,随意切
这是几根葱,把它变成葱花
这是鸡蛋,金黄金黄
这是淀粉兑水,也是精髓~淀粉:水=1:2,大差不差
淀粉和鸡蛋混合均匀,撒点盐
锅里油热下鸡蛋,会发现这时候鸡蛋不像平时起焦边,而且软塌塌的,嫩嫩的,乘出来
锅里余油放入西红柿翻炒
翻炒出汁后观察锅里干不干,可以从边缘加一汤勺温水
精致的girl这时候可以挑出西红柿掉下来的皮
倒入鸡蛋快速搅拌
撒上葱花出锅啦~
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