鲜味十足，营养丰富的“金钩白菜豆腐煲“的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

鲜味十足，营养丰富的“金钩白菜豆腐煲“的做法  

1. 海米清洗干净，浸泡2小时。

2. 将白菜叶掰大块，白菜邦斜刀片薄片。

3. 姜蒜切片，葱切小段，豆腐切块，两面煎疤。炒锅烧热，下适量大油，将白菜吵软。

4. 坐砂煲烧热，下适量大油，下葱姜蒜、海米，小火煸出香味，下蚝油、烹入黄酒，倒入泡海米的水和少量开水，搁白糖、少许鸡精。

5. 下白菜、豆腐煲6分钟即可，搁少许麻油，撒少许胡椒粉、葱花。