从小就和猪肉打交道的我喜欢各种猪肉的吃法，婚后老公和儿子也偏爱猪肉，于是总是研究各种煮法，炆猪手是我们最喜欢的一个菜式。
用料
| 猪手 | 1只 |
| 冬菇 | 6-8只 |
| 花生 | 1把 |
| 鹌鹑蛋 | 15-20只 |
| 陈皮 | 1小块 |
| 当归 | 1片 |
| 姜片 | 适量 |
| 调味料： | |
| 花生酱 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 毫油 | 1茶匙 |
| 柱侯酱 | 1茶匙 |
| 水 | 适量 |
| 做法： | |
| 1.猪手飞水，加入冬菇、花生、陈皮、当归、姜和水煮至猪手软烂 | |
| 2.鹌鹑蛋煮熟，剥壳 | |
| 3.剥好的鹌鹑蛋放进里中火焖煮约五分钟，加入花生酱、蚝油、柱侯酱和生抽煮至收汁上碟。 |
和味猪手的做法
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成品图
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小贴士
水一定要加够哦
