正宗美味的小龙虾煨土豆！也太好吃了吧怎么做

又是一年夏天，小龙虾该上场了，这一次研究了新品，真的超级好吃，吃货们都可以试试。
无敌真爱，土豆感觉可以配万物都好吃。

用料  

小龙虾煨土豆！也太好吃了吧的做法  

1. 小龙虾选带钳子的大个头，就是餐馆里做油爆虾的那种，第一步洗干净，反复刷洗3-4次，泡一泡，第二步用剪刀把头斜着减掉（大概是头的1/3处开始斜着下刀剪掉）
   这样有效保证了虾黄，也不浪费，等下汤汁完美煮土豆。

2. 土豆切块，用水煮一煮，大概冷水一起下锅水开5分钟后盛出来泡冷水，

3. 大蒜头用了6个整的，用切蒜神器拉一拉就碎了，一大碗蒜泥，热锅下油，爆蒜泥。

4. 好了之后盛出来，在放一点油爆龙虾，之后混合。

5. 放配料，五香八角桂皮一样一点点，盐生抽，耗油，各种配料自己适量放。

6. 倒入一整瓶啤酒。放两个小米辣，因为家里有小孩不能吃辣椒，提个味，一点不辣，你们自己能吃的随便放，还有豆瓣酱也可以的。

7. 啤酒烧开后放入泡好的土豆和紫苏。

8. 煮到收汁，就可以盛出来了。

9. 装盘，用小火锅架起来，中午一整盘吃完了。土豆越吃越好吃，客人们说很好吃，下次还要我做。真的超级好吃，强烈推荐。一百分。

小贴士

虾子自己洗刷刷，在家搞都放心，一定要把黄留着，汤汁的秘诀。万能的土豆要选黄心的，好吃，粉粉的。