自己留档
用料
| 牛肉 | 400克 切薄片 |
| 油 | 2tbsp |
| 蒜 | 3瓣 切碎 |
| 干辣椒 | 4个 切段 |
| 蔬菜 | 300g |
| 腌肉酱 | |
| 生抽 | 1tbsp |
| 料酒 | 1tbsp |
| Baking soda | 1/2tsp |
| 生粉 | 3tsp |
| 炒菜用酱 | |
| 豆豉 | 1tbsp |
| 蚝油 | 1/4cup |
| 料酒 | 3tbsp |
| 生抽 | 1tbsp |
| 老抽 | 1/2tsp |
| 糖 | 2tsp |
| 黑胡椒 | 1 1/2tsp |
| 白醋 | 2tsp |
究级牛肉炒蔬菜的做法
牛肉放入腌肉酱腌一会
热油，放入大蒜生姜碎和干辣椒段，炒10秒钟，然后放入牛肉片，炒熟后加入蔬菜炒，然后加入炒菜酱，炒到粘稠即可出锅
