用料
牛肉 | 100克 |
胡萝卜丝 | 少量 |
洋葱 | 半个 |
油菜 | 少量 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 2勺 |
手擀面 | 200克 |
牛肉蔬菜炒面的做法
手擀面买的现成的,提前煮好过凉水备用,胡萝卜切丝,洋葱切丝,牛肉可以选牛里脊嫩一点,切丝后加一点白胡椒粉增香,小油菜洗净备用。
炒面油要多放一点,先煸炒胡萝卜 再炒肉炒洋葱最后加入油菜,炒软后加入盐🧂一丢丢,加入煮好的面条,可以少带一点点水,不然容易粘锅,加入生抽或者蚝油调味,搅拌均匀就可出锅了。
美味营养的牛肉炒面就做好了。
小贴士
牛肉煸炒时间不要太长,容易炒老口感不好。