用料
辣椒粉 | 好多 |
白芝麻 | 好多 |
盐 | 一点 |
食用油 | 好多好多 |
最简单的油泼辣子的做法
我喜欢稍微粗颗粒一点的辣椒粉,到在一个可以承受高温的盒子或者盆里,最好是搪瓷的或者陶瓷的,一定不能是塑料的。
加入适量的盐和好多的白芝麻,搅和搅和,弄均匀就行了,后面还要再搅拌。
好多好多油放在锅里加热,用一只木头筷子插进去,很多泡泡就差不多了,关火!晾一分钟,不能马上倒,辣椒会糊的。
把油倒入辣椒盆里,一定要小心哦,顿时沸腾,壮观啊!
用筷子慢慢搅拌,完全搅拌!然后阴凉处盖盖子晾凉。我是第二天打开来,被香晕过去了!
闻辣椒油的香味上瘾!