难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：55分钟
产量：6人份
用料
| 格鲁耶尔奶酪或切达奶酪（Gruyere cheese/Cheddar cheese，切块） | 200克 |
| 水 | 500克 |
| 花椰菜（切小朵） | 1个（约1000克） |
| 面粉 | 50克 |
| 牛油（切小块） | 40克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 白胡椒粉 | 2小撮 |
| 豆蔻粉（可选） | 1-2小撮 |
奶油焗包菜花（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
将格鲁耶尔奶酪放入主锅，以8 秒/速度 7 磨碎。放入碗内，备用。
将水倒入主锅，将包菜花放入蒸锅。 架上蒸锅 ，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮， 取下蒸锅，清空主锅。
将面粉、牛油、牛奶、盐和白胡椒粉放入主锅，以7 分/90°C/速度 3烹煮。
加入豆蔻粉和70克备用的格鲁耶尔奶酪，以5 秒/速度 5混合。 依个人喜好调整调味。
预热烤箱至200°C。
将包菜花排放入烤盘内， 淋上酱汁并撒上剩余的格鲁耶尔芝士粉。 放入烤箱以200°C烤约10分钟或直到表面金黄。 立即享用。
小贴士
如果想将料理的味道变得更丰富，可以加入一个全熟的水煮蛋，对半切后，在淋上酱汁前排放在包菜花上，可以在蒸煮包菜花时，将蛋放入网锅，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮。
