用料
西米 | 100克 |
芒果 | 2个 |
椰树牌椰汁 | 245ml |
光明一只椰子 | 250ml |
杨枝甘露(超简版)的做法
800~1000毫升水烧开,加入西米煮15分钟,中间搅拌几下防粘锅,焖10分钟,倒出西米冷水冲洗干净,锅中再倒入800~1000毫升水烧开,入西米再煮15分钟,焖15~20分钟,这样中间就没有白芯了。
芒果切块放入榨汁机,加椰汁一起炸成汁,留几块芒果最后做点缀用
芒果汁倒入玻璃杯中(我这个是三杯的量),加西米和一只椰子牛乳饮品,最上面放芒果,好喝的杨枝甘露就完成了
小贴士
本次用的大西米,所以煮两次闷两次,像水妈妈这种小西米,就煮15分钟,闷15钟即可
闷好后过凉水,然后放冰箱冷藏,这样口感更好