美味的黑椒鱼碎简单做法,黑椒鱼碎做法大全

鲜香可口，微微的椒香和辣味与鱼肉的鲜美完美契合。

用料  

黑椒鱼碎的做法  

1. 鱼肉用清水洗干净，用黑胡椒粉腌15分钟左右。把干辣椒，青椒剁碎。

2. 锅中倒入少许橄榄油，待油热加入鳕鱼块小火微煎，直到两面稍变为金黄色。

3. 倒入切好的青椒碎，干辣椒，蒜粉，白醋，生抽，大火翻炒出香气，在翻炒过程中将鱼肉捣碎。

4. 直到鱼肉和青椒炒熟，关火前倒入盐，糖，黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅享用。

小贴士

出锅前一定要大火，以保持鱼肉鲜嫩，翻炒时间不要过长。