波汁江团狮子头的做法步骤详细图,操作简单味道好

创意菜《爱在厨房》海选赛作品

用料  

波汁江团狮子头的做法  

1. 五花肉去皮切粒

2. 江团去皮切粒

3. 把五花肉和江团放在一起用手抓，知道有粘性。加一点生分，拌均匀。

4. 锅加高汤烧涨，将肉做成团轻放入锅内，关小火，慢炖，加一点白菜叶在锅里一起煮，3-4小时，白菜叶可以吸油，吃起来不会太油腻。

5. 放入鸡汁，盐调味，即可出锅。