超级下饭的牛肉土豆块的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超级下饭的牛肉土豆块的做法  

1. 牛肉洗干净，顺着牛肉的纹理切成小肉条，放在清水浸泡15分钟，把肉里的血水都泡出来（这样做出的牛肉不容易有腥味）。然后捞出来，挤干净水，放在碗里。

2. 在浸泡牛肉的时，可以清洗土豆，香菇。把葱姜切条备用。

3. 将牛肉放在碗中，放入料酒、蚝油、酱油/生抽、葱姜、鸡蛋、淀粉，一起搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 土豆切块，我这里是大概1*1的大小。

5. 香菇，洋葱切块，装盘备用。

6. 锅内放油烧热，把牛肉都放进去，翻炒至牛肉变色

7. 加入洋葱香菇，继续翻炒

8. 再加入土豆，加水抹过菜，大火烧5分钟，转中火继续煮至土豆熟透。

9. 成功了，放在米饭上，可以让你吃一大碗。

小贴士

1、水最好是用热水，这样土豆更软烂入味。
2、家里有老人血糖高，不可以吃糖，所以我没有放冰糖，大家做可以放冰糖，或者放些老抽调色。
3、如果喜欢带汤多的，可以多放水。