让不吃肥肉的人都吃的红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

我老公从小最爱吃红烧肉，但是我一点都不喜欢吃，我印象中吃过的红烧肉是瘦肉很柴肥肉很腻的。为了和谐我四处寻方子然后结合了自己的口味就有了它。

用料  

让不吃肥肉的人都吃的红烧肉的做法  

1. 首先你得有一块老公清晨去菜市场买回来的五花肉。洗干净不用说你们肯定都会。

2. 切成两段，随意2.3片姜片，清水覆盖住肉，煮它

3. 煮到沸了过一分钟就可以捞起来了，我喜欢这步的原因不是其他的，是因为下一步它会变的很好切。

4. 切成你喜欢的大小

5. 我的配料很简单，准备好，开火

6. 倒入少许的油，少许哦，因为肥肉也有油。小火加入白糖（白糖根据自己的口味放喜欢甜味就多放点）把糖熬成黄色，在放肉之前，把八角，桂皮放下去炒香。然后放肉，肉看不见血色之后加一勺生抽，你们也可以加料酒，我家没有就不放了。老抽我家也没有，你们也随意哈

7. 然后加沸水满过肉，煮5分钟，我的肉重点来了，我加了一整颗带皮的大蒜，这样煮出来超香，蒜也好好吃。

8. 这个时候我已经换了一个砂锅了，我把肉的皮朝上了。小火40-50分钟

9. 中途你得看看它，别粘锅了。

10. 我老公是浙江人却无辣不欢的人，所以我在收汁的时候夹了几块留给儿子吃之后。再加了点小米椒。

11. 上桌拉！

12. 给个特写吧！

13. 我不吃肥肉的，吃的时候我说最多吃一块，咬了一口也太好吃了。入口即化，吃了6块！我老公吃的数不清了。

14. 吃完啦！满足开心，一天的幸福感来源于一顿饭。